歌浓酒庄系列品鉴活动

上海市/
活动地点 : 
活动时间 : 2019年12月26日
联  系  人:斯享小助手
联系电话:13611823364
发布 : 上海斯享文化传播有限公司 时间 : 2019-12-12 10:22
日期:2019年12月26日
时间:19:00-21:00
酒款:歌浓酒庄系列
地址:上海市长宁区定西路1277号长峰大厦2407室
报名咨询:斯享小助手 13611823364(同微信)
歌浓酒庄(Kilikanoon)创建于1997年,位于澳大利亚优质葡萄酒产区克莱尔谷(Clare Valley)。
克莱尔谷是世界优质酿酒葡萄种植区之一,可以充分利用其分区的细节差异酿造出色而优雅的雷司令、设拉子、赤霞珠和歌海娜等葡萄酒。TERROIR山谷的众多分区虽然占地面积相对较小,但却呈现出了特别适合于这些品种的独特微气候。此外山谷的土壤类型也会在石灰石质的红褐色“红土”和低洼地区的黑色冲积土之间发生变化。
除了土壤优势外,克莱尔谷的昼夜温差优势,可帮助白葡萄品种锁定自然酸度,并保有其品种味道和果香,也可提高红葡萄酒的单宁、结构和颜色。
克莱尔谷不同寻常的多样性所赋予的风土,可在歌浓酒庄的葡萄酒系列中得到尽情展现。

酒庄从2012到2019年连续八年获评《澳大利亚葡萄酒指南》双红五星酒庄。也是澳洲唯一6次荣获澳大利亚年度最佳的酒庄。

酒庄在创建之初就上市推出了首批产品,当时年产量仅有25000瓶,主要品种为设拉子、歌海娜、赤霞珠和雷司令。产品均来自于由凯文和莫特亲自管理的单一葡萄园,加上凯文的精湛酿造技艺,因此产品品质已非常优异,产品上市之初不仅颇受消费者追捧,更是惊艳了诸多葡萄酒业内人士。

酒庄的核心酿酒理念,源于凯文和他的父亲莫特对这片风土的迷恋,包括土壤、气候和人的完美结合。这确保了每个葡萄园独一无二的品质。歌浓酒庄葡萄园经过精心挑选以使每一系列的葡萄酒都能体现出其各自产区的个性。

凯文的父亲莫特·米歇尔先生对酒庄和凯文有着重要的影响,莫特种植并管理着歌浓酒庄金色山坡上的老树龄葡萄园和核心葡萄园逾40年。凯文儿时就在这些葡萄园玩耍并成长,并最终与父亲并肩工作。这些经历和经验使凯文对葡萄酒的风土有着极大的兴趣和灵敏的嗅觉。
2014年凯文·米歇尔被授予“年度最佳酿酒师”,并荣登“克莱尔谷名人堂”。这是克莱尔谷葡萄酒行业对凯文酿造技艺和杰出贡献的极高赞誉和褒奖。罗伯特·帕克曾评价凯文为“澳大利亚最杰出的天才酿酒师”。
讲师介绍
JealandoPan 潘伟荣
现任国内第一葡萄酒企业,张裕酿酒公司上海分公司的首席讲师
英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET三级
曾任香港金钟酒业上海分公司首席品酒师
广播电台FM899频道特约嘉宾

品鉴酒单
1.
5K歌浓酒庄副牌设拉子干红葡萄酒2016
Kilikanoon Shiraz (Second Vin) 2016

全南澳各知名产区葡萄调和而成。2016年份典型,冬春两季降雨和长采收季保证了最佳葡萄质量。

2.
6K歌浓酒庄珍藏混酿干红葡萄酒2016
Killerman’s Run GSM 2016

2016年份成熟期冷凉,典型克莱尔年份。均衡优雅,16个月法国橡木桶熟成,无过滤澄清。

3.
6K歌浓酒庄赤霞珠干红葡萄酒2016
Killerman’s Run Cabernet Sauvignon 2016

2016年份与克莱尔谷老年份相似,总体情况优秀,春季干燥,1月和2月有大雨但二月总体情况冷凉,成熟季收尾良好。传统法酿造,新老法国桶16个月熟成。

4.
7K歌浓酒庄珍藏雷司令干白葡萄酒2016
Mort’s Block Riesling 2016

来自酒庄旁边的三个葡萄园,凯文的父亲精心培育了40年。手工采摘。2016年份接近完美,更冷,降雨更多。果实风味和天然酸度完美平衡。

5.
7K 歌浓酒庄珍藏混酿干红葡萄酒 2015/2014/2013
Baudinet Blend GSM 2015

2015温热而干燥,大部分葡园产量更低,果实颗粒略小,颜色更深,香气更加丰富集中。
新老法国橡木桶中15个月熟成。无过滤澄清。

6.
8K歌浓酒庄特别珍藏设拉子干红葡萄酒2014
Oracle Shiraz 2014

来自酒庄邻近的自有葡萄园,西拉子强力丰富在克莱尔风土的表现,多了优雅。2014年份较冷,采收季较晚,西拉子成熟的更慢,保证每块葡萄园优秀成熟度。低产质优,每块葡萄园经传统法单独酿造,新老法国橡木桶18个月熟成。不经澄清过滤。

7.
Bonus wine

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